きゅうりのアク抜きつて本当に意味あんのか❓って思いながらアク抜きずっとしてる 。くるくるした部分しか意味無いんじゃないか⁉️って思てる。でもなんかずっとしてる🥒
— あたまのひまわり🌻 (@honhima0_0) March 6, 2026
出てくる泡が本当にアクなのかどうかさえ疑わしい
— 愛が大きいmIckey (@AidekamIckey) March 6, 2026
でもアク抜き楽しいから意味がなくても楽しいという意味があるからやるよ
— シオノ (@masiooo_2nd) March 6, 2026
出てきた白い泡を舐めてみたら
— 梅太郎 (@tomthumbkroger) March 6, 2026
苦かったからやっぱ効果あるんだと思った
反対側も切ってクルクルしたらやっぱ苦い泡が出て
一本丸ごと苦味を出してしまうには？
となるなどした。
母が美味しくなるおまじないと良くやってました
— どんママ⛩️ 🍙 3/20-21MEGAVEGAS 6/6栃木 6/21奈良 7/1山形 (@ino_numa_3510) March 6, 2026
きゅうりの皮のすぐ下に水分や養分が流れる維管束があってそこに苦味のもととなる「ギ酸」という物質があり擦り合わせることで押し出されてくるそうです
私もやります
美味しくな〜れ
@tetsublogorg さんの「きゅうりのアク抜き」、要望が多かったので、AI味覚センサーレオを使って調べてみました。通常きゅうりとアク抜ききゅうりを比較すると、明らかにアク抜くと苦味が0.3ポイント以上(有意差)減った！ぜひお試しあれ。
— 鈴木隆一(OISSY🪼 味博士の研究所) (@ajihakase) February 1, 2026
今後も要望が多い内容を実験していきます！ https://t.co/CvzhAvjs9Z pic.twitter.com/arIQXDOkHX
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